<h1> Resep Tumis Pare Yang Tidak Pahit, Lezat Dan Bikin Nagih</h1>

    Pare diketahui punya rasa pahit yang cukup kuat. Banyak yang suka dengan olahan kuliner dari pare, banyak pula yang menghindari karena rasanya pahit. Sebenarnya sayuran hijau ini memiliki banyak manfaat untuk tubuh kita. Pare diketahui dapat mengatasi sembelit, diabetes, dan juga gangguan pernapasan. Malah pare diketahui sebagai antioksidan. Jadi banyak kan, manfaat sayur ini?

    Rasa pahit pada olahan masakan pare memang dihindari sebagian orang, tapi ada juga lho yang ketagihan. Sedangkan jika anda bisa mengolahnya dengan benar dan pas, pare bisa menjadi makanan yang bisa dirasakan semua orang dan bikin nagih. Nah, untuk mengatasi rasa pahit pare, anda bisa melakukan beberapa tips. 

    Pilihlah pare dengan ukuran sedang dan berwarna hijau tua. Selanjutnya, remas pare dengan garam atau gula, dua bahan tersebut dapat diandalkan untuk menetralkan rasa pahit pada pare. Merebus pare dengan daun dan biji juga bisa meminimalisir rasa getir pada pare. Penasaran dengan cara memasak pare yang lezat dan bikin nagih? Yuk, intip resepnya berikut ini:

Bahan:

• 1 buah pare
• 50 gram ikan teri
• 50 gram petai kupas
• 5 buah cabai merah keriting
• 50 gram cabai merah keriting
• 3 buah bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 1/4 sdt penyedap jamur
• 50 ml air bersih
• minyak sayur secukupnya

Cara membuat:

1. Iris pare kemudian beri sejumput garam, diamkan 5 menit, bilas, sisihkan.
2. Cuci bersih ikan teri, goreng, sisihkan.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai merah.
4. Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
5. Masukkan pare, cabai merah iris, petai, air, aduk rata.
6. Tambahkan teri, garam, gula, penyedap jamur secukupnya. Aduk merata, koreksi rasanya.
7. Tunggu hingga pare matang dan bumbu meresap. Angkat, sajikan.

    Tumis pare siap dihidangkan sebagai pendamping nasi putih hangat. Cara memasak tumis pare tidak sulit bukan? Anda dapat mempraktekan memasak tumis pare sendiri di rumah untuk keluarga tercinta. Semoga resep ini bermanfaat untuk anda dan selamat mencoba.

Berbagi :